Kornkraft Mulino

Steckbrief:

  • Hersteller: Kornkraft
  • Art: Handgetreidemühle
  • Mahlleistung: ca. 25 g /min fein, ca. 80 g grob
  • Füllmenge: etwa 150 g
  • Mahlwerk: Naxos-Basalt
  • Gehäusematerial: Buchenholz
  • Abmessungen: 24,5 cm x 15,5 cm x  15,5 cm (Höhe/ Breite/ Tiefe)
  • Gewicht: etwa 1,4Kg

Aufbau

Die rechteckige Mulino der Firma Kornkraft ist in ein edles Buchholz-Gehäuse gefasst, dessen Holz aus heimischer Forstwirtschaft stammt. Die Oberfläche ist  mit pflegendem biologischem Auro-Bienenwachsbalsam behandelt. Durch die kleinen Maße und die kompakte Gestalt der Getreidemühle, kann sie gut transportiert oder verstaut werden.

Das leistungsstarke Kegelstahl-Mahlwerk besitzt zwei Naxos-Basalt-Steine, die nicht nur sehr hart und langlebig, sondern auch selbstschärfend sind. Bei normaler Benutzung kann man mit der Mühle auf etwa 25 Gramm feines oder 80 Gramm grobes Mehl pro Minute kommen. Dies hängt bei einer Handgetreidemühle natürlich vor allem von Ihnen ab. Nutzer sprechen von einer nur leichten Anstrengung, da die Mühle einen gleitgelagerten Kurbelknaufs und scharfe Mahlsteine besitzt.

Mit der Getreidemühle können alle gewöhnlichen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Hafer, Gerste und Roggen gemahlen werden. Nicht zulässig sind harte Getreidesorten wie Mais oder ölhaltig Saaten und Nüsse.

Handhabung und Reinigung41coWDswvAL

Am besten und einfachsten lässt sich die Mühle bedienen, wenn Sie zwischen den Oberschenkeln fest geklemmt wird. Dafür hat der Hersteller extra die Seite ergonomisch abgerundet. In dieser Position sollte sich schnell und ohne viel Mühe genug Mehl oder Schrot für ein kleines Brot, ein Müsli etc. herstellen lassen. Dieses Mehl landet direkt in der dafür vorgesehen Schublade, die mit zwei Federn gesichert ist, sodass sie nicht sofort herausrutschen kann.

Die Mahlfeinheit kann an der Holzschraube über dem Trirchter eingestellt werden.

Da das Kegelmahlwerk rückstandsfrei arbeitet, braucht die Mühle nicht gereinigt zu werden.

Fazit

Wer nur gelegentlich kleinere Mengen an Mehl oder Schrot benötigt, kann vermutlich getrost auf diese Handgetreidemühle setzten. Sie ist sicherlich jahrelang ein  leistungsstarker und pflegeleichter Helfer ihrer Küche und sollte die allgemeinen Erwartungen an eine Handgetreidemühle erfüllen.

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